Oppdatert og spennende matblogg

søndag 26. juli 2009

Nå har jeg oppdatert matbloggen min med tre spennende og fristende oppskrifter - focaccia, ovnsbakt kyllingfilét og eplemos. (klikk på bildene for å se oppskrift)

Hvem sa man ikke kan kose seg med te sammen med is - forøvrig er det sjokolade og mint-is, som er kjempegodt.
Tok en kjapp redigering på et bilde jeg liker veldig godt. Hvordan synes du det ble?

Har du funnet noen fristende oppskrifter på matbloggen?

Høstens planer

lørdag 18. juli 2009

Dollargliset til min kjære

fredag 17. juli 2009

Kjæresten min er med på et bilforum på nett, og denne måneden er bilen hans valgt ut til "månedens bil". I den forbindelse dro vi ut i går kveld for å ta litt bilder av skatten hans. Det var litt synd at vi ikke kom på det før i går kveld, fordi jeg måtte benytte meg av lysstoffbelysning. Det hadde vært mye bedre om bildene ble tatt i dagslys. Men uansett, her er resultatet.


Hva synes du om bildene, og hvilket synes du er best?

Sommershow, blomster og sommerstemning

onsdag 15. juli 2009

Da jeg dro til jobb lørdags morgen (kl 6!), pøseregnet det. Derfor valgte jeg å ha på meg støvler og regnjakke, samt å gjemme meg godt under paraplyen min. Da jeg kom til byen, stakk jeg innom 7eleven og kjøpe en deilig kopp kaffe, som jeg kunne nyte på bussen opp til jobb. Jeg var helt alene på bussen hele veien, så det ble nesten som min egen private taxi. Synes egentlig det er litt koselig å ta bussen så tidlig jeg... (litt dårlig bilde)
Da jeg kom til byen etter jobb på lørdag, var jeg på torget en tur. Det var St.Olavsloppet, så det var en del folk i byen. Jeg ble så fristet av de som stod og solgte blomster, at jeg kjøpte to stykker. Jeg satte dem i hver sin potte utenfor inngangsdøra mi - det pyntet skikkelig opp. Så nå har jeg vært litt huslig av meg jeg også.På søndag feiret min kjære bursdag. Vi var hjemme hos søsteren hans, og der fant Christian et kjekt keyboard å spille på...Søndag kveld var jeg sulten, men vi hadde ikke brød. Da ble det til at jeg laget havregrynsgrøt.
På mandag hadde P4 sitt sommershow på torget i Trondheim. Der var selvsagt jeg - og jeg fikk tak i masse gratisting. I tillegg hadde Asgeir show på scenen - med sjonglering og blåsing av flammer.På tirsdag fikk jeg besøk av ei venninne hjemmefra, og vi dro ut på byen. Jeg har aldri vært ute på en tirsdag før, og det tar nok sin tid før neste gang. Det er ikke den dagen i uka med mest liv, for å si det sånn...Plakat som var klistret på speilet på Samfundet.

Ny blogg - matblogg

søndag 12. juli 2009

Den siste tiden har jeg skrevet veldig mye om mat og matlaging, og lagt ut bilder og oppskrifter til det jeg lager. For å gjøre det enda mer oversiktlig har jeg opprettet en egen matblogg, hvor jeg skal publisere spennende mat jeg lager. Jeg skal også legge inn det jeg har lagt ut her. Skulle du en dag være sulten på noe godt, men mangler inspirasjon; sjekk ut matbloggen.

Headeren på den nye bloggen er forøvrig håndtegnet og scannet inn. Jeg er ganske fornøyd med den - og generelt sett hele layouten på matbloggen.

Hva synes du om den nye bloggen?

Ingefær-te, spennende blogger og nostalgi

torsdag 9. juli 2009

Dette innlegget skal rett og slett bare (i utgangspunktet) handle om ting som er skikkelig bra og kos. Og så blir det litt om blogger og fravær av finvær og latskap. Men dette skal i det store og det hele være et positivt innlegg (slik stort sett alle innleggene mine er).

Jeg har hatt veldig mye fri de siste dagene. Dette, kombinert med fravær av finvær (nei, det er ikke nødvendigvis styggvær selv om det regner) og ei lat frøken, har har ført til at denne uken er blitt uken for nettsurfing. Med surfingen følger det oppdagelser av nye nettsider, og da i overtall oppdagelsen av blogger.

En handler om interiør og å gjøre noe nytt av noe gammelt. Jeg får så lyst å flytte til et stort hus på landet, og lage nettopp noe nytt av gamle ting. Inntil da får jeg trøste meg med å bruke gamle ting, som den fine røde kasserollen min, og de fine retroinspirerte te-koppene jeg har kjøpt på Indiska. Jeg har også ei te-kanne i terakotta/keramikk, med bast-håndtak - veldig stilig.På kjøkkenet har jeg ei rød fin hylle, hvor det er meningen at jeg skal ha litt sånn halvveis nostalgiske ting, men som fremdeles har en viss funksjon. Der har jeg satt våre fine matbokser av blikk (en fra Norge, en fra Nederland og en fra Belgia). I tillegg står det krukker der med mel, sukker og havregryn, samt to vannflasker i glass fra Ikea.
For å toppe det hele har jeg fått verdens fineste dominospill fra mamma og pappa, som de kjøpte til meg i Danmark. Da mangler jeg bare noen å spille med.
En annen blogg jeg har funnet (etter tips fra Bente), er Virrvarrs blogg om...alt mellom himmel og jord. Det må rett og slett bare sjekkes ut.

Dere som følger bloggen min, har sikkert allerede skjønt at jeg er glad i å lage mat, og er på stadig jakt etter ny inspirasjon. Blogging er genialt for å dele og finne oppskrifter, og endelig har jeg (takket være Bente, igjen) funnet en blogg som handler om mat - spennende mat. At den handler om vegetarisk mat er bare et ekstra pluss. Da lager jeg bare noe kjøtt attåt hvis jeg føler for det. Lyst på inspirasjon til matlagingen? Sjekk ut Veggie in Norway.

Det var på denne bloggen jeg fant "oppskrift" på ingefær-te. Kok opp vann. Ha hvitløk og ingefær i presskanne eller tekanne. Hell over kokende vann. La det trekke ei stund. Finn fram favorittkoppen, ha oppi brunsukker (hvitt er visst ikke like sunt) og sitronsaft. Hell over frisk og varm te. Nyt!

Jeg har også lagt til noen blogger til i "Digge Blogger"-lista mi, så sjekk dem ut hvis du er interessert.

Dagene fylles som sagt med surfing. I tillegg nyter jeg en kopp te eller kakao, spiser mitt deilige hjemmelagede godteri (marshmallow-on-a-stick) og hører på musikk (Postgirobygget eller p4). Og det skal jeg fortsette med akkurat !

Hva synes dere forresten om det at jeg har forskjellig størrelse og farge på ting jeg vil framheve? Er litt usikker på om det kanskje ble litt mye...

Christian har bursdag - matlaging!

tirsdag 7. juli 2009

I dag har min kjære Christian bursdag, og nå mens han er på jobb, har jeg bosatt meg på kjøkkenet.
Jeg tenkte i utgangspunktet å lage en enkel wok og ei lita kake. Jeg burde kjenne meg selv såpass godt nå - det ble ikke bare med ei kake.
Jeg har laget;

Hjemmelaget tomatsuppe med risnudler og kylling
Cola-sjokoladekake
Marshmallow-on-a-stick

Hvorfor? Fordi han fortjener det.

Hjemmelaget tomatsuppe med risnudler og kylling

Oppskriften på tomatsuppa fant jeg her. I tillegg har jeg hatt i litt paprika og squash - man tager hva man haver.
Skjær ønsket mengde kyllingfilét i strimler, marinér i olivenolje + gastromat før den stekes.
Tilbered risnudlene som angitt på pakken.
Legg risnudler og kyllingfilét i ei skål, og øs tomatsuppe over. Topp det hele med revet ost av ønsket type.
Servér gjerne sprøstekt brød til.

Cola-sjokoladekake

Du trenger:
Toro langpanne sjokoladekake
0,5 l cola
(resten av ingrediensene står på kakeposen)

Tilbered kaken som angitt på posen, men erstatt vann med cola.
Til glasuren erstatter du kaffe med cola.

Pynt så kreativt som du vil.


Marshmallow-on-a-stick (tips hentet herfra)

Du trenger:
Marshmallows
Melkesjokolade (eller annen sjokolade)
Kokos
Nonstop/m&m's/kakestrø
Evt annen pynt
Grillpinner i tre

Stikk marshmallows på grillpinnene, en på hver pinne. Legg klar pynten i forskjellige skåler. Smelt sjokoladen i vannbad. Dypp marshmallowsen i sjokoladen, og dykk i kokos/sett på en nonstop osv. Sett i glass til tørking. Pass på så de ikke rører borti hverandre.

NYT DET!


Huseieren ga meg en bukett med roser så bordet ble ekstra fint :o)
Og Christian ble kjempeglad for overraskelsen.
Alt i alt en vellykket dag.
Har du laget noe spennende mat i det siste?

Nyt sommeren med lekre fristelser

søndag 5. juli 2009

Nok et middagstips - for grillen. Kall retten "lettvinte kyllingburgere med kjappe grønnsaker" (eller noe annet).

Lettvinte kyllingburgere:

400 gr kjøttdeig
1 egg (kan sløyfes, ta da litt mer potetmel)
2 ss potetmel (kan byttes ut med strøkavring)
1 ts grovkornet havsalt
1 ts nykvernet pepper
1/2 dl vann

ellers kan du tilsette og variere etter eget ønske;
friske/tørkede urter som dill eller oregano
ananas skjær i små biter
hvitløk (1 fedd - finhakket)
chili (finhakket)

Bland ingrediensene. Legg røren i hamburgerstørrelser i en varm stekepanne, brun litt på hver side. Ta de med ut til grillen, og grill til de blir gyllenbrune og sprø på utsiden.

Kjappe grønnsaker:

Riv av en passe bit aluminiumsfolie (x antall grønnsakspakker), som du kan pakke inn grønnsakene i.
Skjær opp ønsket mengde og type grønnsaker (feks squash, paprika, cherrytomater, rødløk, sjarlottløk, hvitløk osv - kun fantasien setter grenser).
Fordel grønnsakene på aluminiumsfolien, krydre med gastromat (eller annet godt krydder), lag skål av folien, tøm over litt olivenolje og lukk pakken(e) helt. Grilles til grønnsakene er passe møre.

Dressing til? Sjekk denne, og evt fresh opp med feks finhakket chili og hvitløk.

Dessert - kalori-bombe:

Til dessert kan det være godt med noe forfriskende. Da foreslår jeg vaniljeis med fruktcocktail og vaniljesaus. Frisk, litt sunt og veldig godt.

Da gjenstår det bare å si BOUN APETIT :o)


Har du laget noe spennende mat i det siste?
 
STUDIETIDEN MIN. Citrus Pink Blogger Theme Design By LawnyDesignz Powered by Blogger